Tía tô là loại lá được sử dụng phổ biến ở Việt Nam, ngoài là một gia vị nó còn là một loại thảo mộc nổi tiếng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Vậy bạn đã biết uống nước lá tía tô có tác dụng gì? Hôm nay hãy cùng blissbridalshop.com tìm hiểu về lá tía tô và tác dụng qua bài viết dưới đây nhé!
I. Tìm hiểu về tía tô
Tía tô là một loại cây có tên khoa học là Perilla frutescens var. crispa. Là loại cây sống quanh năm, dễ trồng và sẽ mọc ở mọi nơi bạn sống. Tía tô là loài thân thảo có vị hơi hăng, rễ màu trắng. Nó thích nghi với nhiều loại đất và ưa sáng và ẩm.
Lá tía tô có màu sắc tím, xanh cũng có loại màu đỏ. Những chiếc lá sẽ mọc đối xứng nhau, có hình răng cưa. Và cây tía tô có hoa màu tím hoặc trắng mọc thành chùm ở ngọn. Cây có quả nhỏ hình cầu màu nâu nhạt.
Để chế biến tía tô có nhiều cách, đơn giản nhất vẫn là rửa sạch và ăn như rau sống hoặc nấu thành nước để uống. Nước lá tía có vị dễ uống, thanh mát chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
II. Uống nước lá tía tô có tác dụng gì?
1. Chống dị ứng
Chiết xuất từ trà lá tía tô và ethanol có chứa các thành phần ngăn chặn các phản ứng dị ứng. Vì vậy, lá tía tô có chứa glycoprotein có thể ức chế hoạt động của hyaluronidase và sự suy thoái của tế bào mast.
Đồng thời, chiết xuất ethanol của lá tía tô còn có khả năng giảm viêm đường thở và tăng tiết liên quan đến bệnh hen suyễn.
2. Có tác dụng trên hệ hô hấp và virus Corona
Trong một số nghiên cứu gần đây cho thấy nhóm chiết xuất thảo mộc gồm lá tía tô sử dụng để điều trị bệnh nhiễm trùng cấp tính đã được sàng lọc về khả năng kháng virus chống lại Sar- COV 2.
3. Hỗ trợ thần kinh
Bệnh Alzheimer được đặc trưng bởi sự hình thành các mảng beta-amyloid trong mô não, và các axit omega-3 có tính chống oxy hóa và chống viêm chính là năng lượng của não. Sử dụng nước lá tía tô có thể tăng cường chất này, hỗ trợ thần kinh.
4. Chống ung thư
Lá tía tô rất giàu luteolin. Thành phần này có bản chất tương tự như chất chống oxy hóa flavonoid. Tía tô cũng rất giàu hợp chất triterpene và axit rosmarinic. Những chất này đã được kiểm tra bằng chứng chống lại các tế bào ung thư tiềm ẩn trong cơ thể.
5. Hỗ trị điều trị dạ dày
Hoạt chất glucosamin và tanin có trong lá tía tô có tác dụng kháng viêm mạnh mẽ và tăng cường khả năng làm lành vết thương ở dạ dày.
Nếu bạn có các triệu chứng như trào ngược hoặc đau dạ dày, hãy nhai và nuốt một vài lá tía tô với muối hồng. Nên lặp lại 1-2 lần để giảm các triệu chứng đau. Hoặc có thể uống nước lá tía tô hằng ngày để hiệu quả.
6. Tốt cho người bệnh Gout
Trong lá tía tô có tới 4 chất làm giảm xanthine oxidase, loại men gây ra bệnh gút.
Ngoài việc uống nước lá tía tô khi bị đau, bạn hãy giã nát lá tía tô và băng cố định khớp. Khoảng 15-20 phút sau khi thoa, lấy khăn ra và rửa sạch bằng nước ấm. Để giảm cơn đau vào ban đêm, bạn hãy pha lá tía tô với nước ấm rồi ngâm chân trước khi đi ngủ.
7. Giúp giảm cân
Chị em có thể giảm 2-3kg cân nặng chỉ bằng cách uống nước lá tía tô. Lượng tinh dầu trong lá có chứa axit alpha-linolenic làm giảm mức cholesterol, chất xơ trong lá hỗ trợ chức năng đường ruột và tạo điều kiện giảm cân.
Làm nước lá tía tô cho bữa ăn kiêng không khó. Đun sôi nước, cho 1 nắm lá tía tô vào, hạ nhỏ lửa, đun trong 5 phút. Có thể thêm mật ong nếu cảm thấy uống chưa quen. Uống một cốc nước tía tô trước bữa ăn 30 phút mỗi ngày để giảm cân.
8. Làm trắng da, ngăn ngừa lão hóa
Phương pháp làm trắng da bằng nước lá tía tô được phụ nữ Nhật Bản yêu thích. Vitamin A, C và các khoáng chất chống oxy hóa trong lá tía tô không chỉ là vị thuốc truyền thống mà còn giúp loại bỏ tế bào chết, làm sáng và đều màu da.
Rửa sạch và phơi khô lá tía tô, pha với nước và uống như trà mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có thể cắt nhỏ lá, hòa tan trong nước tắm và đun sôi với nước nóng.
III.Cách nấu nước lá tía tô
Chuẩn bị nguyên liệu sau:
- Lá tía tô: 200g
- Chanh tươi: 3 lát
- Nước lọc: 2,5 lít
Sau đó tiến hành nấu nước lá tía tô như sau:
- Bước 1: Rửa sạch khoảng 200-300g lá to, để lại phần cành và lá. Cắt thành từng miếng dài 5-7cm.
- Bước 2: Cho 2,5 lít nước và lá tía tô vào chậu đã rửa sạch. Khi sôi, để nhỏ lửa trong 3 phút rồi tắt bếp.
- Bước 3: Lọc lấy phần nước cần dùng. Thay vì nước lọc, bạn có thể uống nước tía tô nóng hoặc lạnh.
Vắt 2-3 giọt chanh vào nước lá tía tô hoặc thêm ít đường phèn để dậy vị dễ uống.
IV. Lưu ý khi sử dụng nước lá tía tô
Khi sử dụng lá tía tô bạn nên lưu ý đến một số vấn đề như:
- Nước lá tía tô tươi nên được uống trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng và hương vị.
- Không nên đun lá tía tô tươi quá 15 phút. Vì sẽ bị bốc hơi do tinh dầu chứa trong lá. Điều này làm giảm hiệu quả sử dụng của người dùng.
- Không dùng nước lá tía tô nếu bị cảm nóng.
- Uống quá nhiều nước tía tô trong thời gian dài có thể gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng xấu đến huyết áp.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về uống nước lá tía tô có tác dụng gì được nhiều bạn tìm hiểu. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với các bạn khi sử dụng nước lá tía tô hằng ngày. Cảm ơn đã đọc!